Description
Vanilla muffins zijn een heerlijke traktatie die luchtig, zacht en vol vanillesmaak zijn. Perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem (all-purpose)
- 150 g suiker
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- 200 ml melk
- 80 ml plantaardige olie
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Vet een muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes.
- In een grote kom, zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen. Meng goed door elkaar.
- In een andere kom, klop de eieren los. Voeg de melk, plantaardige olie en vanille-extract toe. Meng alles goed door elkaar.
- Maak een kuiltje in de droge ingrediënten en giet het mengsel van natte ingrediënten erin. Meng voorzichtig met een spatel of een houten lepel tot alles net gemengd is.
- Schep het beslag gelijkmatig in de muffinvorm, vul elke vorm voor ongeveer 2/3 vol.
- Plaats de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak de muffins gedurende 18-20 minuten.
- Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten in de vorm afkoelen. Verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
Notes
- Bewaar de muffins in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor 2-3 dagen.
- Voor invriezen, wikkel de muffins individueel in plasticfolie.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bakrecepten
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: vanilla muffins, muffins, bakrecept, dessert