Description
Heerlijke taco’s met gehakt, maïs en gesmolten kaas, perfect voor feestjes en familiebijeenkomsten.
Ingredients
Scale
- 500 gram gehakt
- 1 blik maïs (ongeveer 300 gram)
- 200 gram gesmolten kaas
- 8 taco schelpen
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Begin met het fijnhakken van de ui en het persen van de knoflook.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het tot het goed doorbakken is. Breng op smaak met komijn, paprikapoeder, peper en zout.
- Voeg de maïs toe aan het gehaktmengsel en roer goed door. Laat het geheel nog een paar minuten koken.
- Neem de taco schelpen en vul ze met het gehakt- en maïs mengsel. Top af met de gesmolten kaas. Serveer direct.
Notes
- Serveer de taco’s warm met schijfjes limoen.
- Voeg toppings zoals guacamole, salsa of zure room toe voor extra smaak.
- Bewaar overgebleven taco’s in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: taco's, gehakt, maïs, gesmolten kaas, Mexicaans gerecht