Description
De Romige frambozen karamel taart is een waar genot voor de zintuigen met een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Ingredients
- Bladerdeeg – 250 g
- Verse frambozen – 250 g
- Karamelsaus – 200 g
- Roomkaas – 200 g
- Poedersuiker – 100 g
- Vanille-extract – 1 theelepel
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg en druk het goed aan. Snijd de randen af en prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Bak de bodem in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten of tot deze goudbruin is. Laat de bodem daarna volledig afkoelen.
- In een grote kom, meng de roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een gladde massa.
- Voeg de karamelsaus toe aan het roomkaasmengsel en meng goed door.
- Voeg voorzichtig de verse frambozen toe aan de vulling en spatel ze erdoorheen.
- Giet het frambozen-roomkaasmengsel in de afgekoelde taartbodem en strijk de bovenkant glad.
- Zet de taart in de koelkast en laat deze minimaal 2 uur opstijven.
- Haal de taart uit de koelkast, snijd in mooie punten en garneer eventueel met extra frambozen of karamelsaus.
Notes
- Bewaar de taart in de koelkast, afgedekt met plastic folie of in een luchtdichte container.
- Gebruik verse frambozen voor de beste smaak.
- Je kunt de taart een dag van tevoren maken voor betere smaakontwikkeling.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 punt
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: frambozen, karamel, taart, dessert, romig