Description
Pompoenmuffins met twee ingrediënten zijn een heerlijke en eenvoudige traktatie, perfect voor elk seizoen.
Ingredients
Scale
- 1 blik pompoenpuree (ongeveer 400 gram)
- 1 pak vanillecake mix (ongeveer 500 gram)
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Vet een muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes.
- In een grote kom, meng de pompoenpuree met de vanillecake mix. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvorm. Vul elke vorm voor ongeveer driekwart vol.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat ze afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Notes
- Bewaar de muffins in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven tot 3 dagen vers.
- Als je muffins wilt invriezen, wikkel ze dan individueel in plasticfolie en plaats ze in een vriezerbestendige zak. Ze blijven tot 3 maanden goed.
- Gebruik een ijslepel om het beslag gelijkmatig in de muffinvorm te verdelen voor gelijkmatige muffins.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Baksel
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pompoenmuffins, eenvoudig recept, herfst, vegan