Description
Poffertjes met vijgen en roomkaasvulling zijn luchtige, kleine pannenkoekjes gevuld met een romige vijgen-roomkaasmix, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 g poffertjesbeslag
- 200 g verse vijgen, in kleine stukjes gesneden
- 250 g roomkaas
- 50 g boter, voor het bakken
- Poedersuiker, voor het bestrooien
Instructions
- Bereid het poffertjesbeslag volgens de instructies op de verpakking en laat het 30 minuten rusten.
- Meng de roomkaas met de gesneden vijgen tot een gladde massa.
- Verhit de poffertjespan en smelt de boter. Bak de poffertjes 2-3 minuten aan elke kant.
- Vul de gebakken poffertjes met de vijgen-roomkaasmix.
Notes
- Bewaar poffertjes in een luchtdichte container in de koelkast tot drie dagen.
- Voor invriezen, leg ze in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in.
- Gebruik een lepel voor een mooie, ronde vorm van het beslag.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 3 poffertjes
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Poffertjes, vijgen, roomkaas, dessert, Nederlands