Description
Poffertjes met verse bessen en muntblad zijn luchtige, kleine pannenkoekjes die perfect zijn voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250 gram poffertjesmix
- 500 ml melk
- 1 ei
- 50 gram gesmolten boter
- 200 gram verse gemengde bessen (zoals aardbeien, frambozen en bosbessen)
- Poedersuiker naar smaak
- Verse muntblaadjes voor garnering
Instructions
- Bereid het beslag voor door de poffertjesmix, melk en ei in een grote kom te mengen en goed te kloppen.
- Verhit de poffertjespan op middelhoog vuur en vet deze in met een beetje boter.
- Vul de holtes van de pan met het beslag en bak de poffertjes ongeveer 1-2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Haal de poffertjes uit de pan en serveer ze warm, gegarneerd met verse bessen en muntblaadjes, en bestrooi met poedersuiker.
Notes
- Bewaar de poffertjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen.
- Om op te warmen, verwarm ze in de oven op 180 graden Celsius gedurende 5-10 minuten.
- Voor invriezen, leg ze in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 3 poffertjes
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Poffertjes, bessen, munt, dessert, Nederlands