Description
Poffertjes met gekarameliseerde ananas en vanillesaus zijn een heerlijke traktatie die je zintuigen prikkelt. Deze luchtige, kleine pannenkoekjes zijn perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 g poffertjesbeslag
- 1 verse ananas, in blokjes gesneden
- 100 g bruine suiker
- 50 g boter
- 250 ml vanillesaus
Instructions
- Begin met het volgen van de instructies op de verpakking van het poffertjesbeslag om een luchtig beslag te maken. Laat het even rusten.
- Verhit een poffertjespan op middelhoog vuur en smelt een beetje boter in elke holte. Giet het beslag in de holtes en bak de poffertjes tot ze goudbruin zijn aan de onderkant. Draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin.
- Verhit in een pan de resterende boter en voeg de blokjes ananas toe. Strooi er bruine suiker over en laat de ananas karamelliseren tot ze goudbruin en zacht zijn.
- Verwarm de vanillesaus in een pan en roer goed door. Laat het een paar minuten op laag vuur staan zodat de smaken goed mengen.
Notes
- Bewaar de poffertjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot twee dagen goed.
- Om de poffertjes op te warmen, leg ze op een bakplaat en verwarm ze in de oven op 180 graden Celsius gedurende 5-10 minuten.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Poffertjes, gekarameliseerde ananas, vanillesaus, dessert, Nederlands