Description
Peer Karamel Taart is een heerlijke combinatie van zoete peren en rijke karamel, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 1 rol bladerdeeg (ongeveer 250 g)
- 4 rijpe peren, geschild en in plakjes
- 150 g suiker
- 50 g boter
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Begin met het schillen en in plakjes snijden van de peren.
- Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de suiker toe.
- Voeg de plakjes peren toe aan de pan met karamel en kook ze gedurende 5-10 minuten.
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed een taartvorm met het deeg.
- Verdeel de gekarameliseerde peren gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
- Snijd het resterende bladerdeeg in lange stroken en leg deze in een rasterpatroon over de peren.
- Plaats de taart in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten.
- Klop de slagroom met het vanille-extract tot zachte pieken.
- Laat de taart iets afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt en serveer met slagroom.
Notes
- Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
- Voor een veganistische optie, vervang de boter door kokosolie.
- Gebruik rijpe peren voor de beste smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Peer Karamel Taart, dessert, herfst, taart, zoet