Description
Heerlijke en voedzame pannenkoeken met pindakaas, banaan en haver.
Ingredients
Scale
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 500 ml melk
- 100 gram pindakaas
- 1 grote banaan (in plakjes)
- 50 gram havermout
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Boter of olie (voor het bakken)
Instructions
- Meng de bloem, havermout, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Klop de eieren in een andere kom en voeg de melk en pindakaas toe. Meng tot een gladde massa.
- Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg boter of olie toe en bak de pannenkoeken 2-3 minuten aan elke kant.
Notes
- Bewaar pannenkoeken in een luchtdichte container in de koelkast tot drie dagen.
- Gebruik een maatbeker voor gelijkmatige pannenkoeken.
- Voeg chocolade chips of kaneel toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pannenkoeken, pindakaas, banaan, haver, ontbijt, brunch