Description
Heerlijke Nutella Banana Muffins met een romige, rijke smaak van Nutella en de zoetheid van rijpe bananen.
Ingredients
Scale
- 3 rijpe bananen
- 200 g Nutella
- 250 g bloem
- 150 g suiker
- 10 g bakpoeder
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes.
- Prak de bananen in een grote kom tot een gladde puree.
- Voeg de eieren, melk en vanille-extract toe aan de geprakte bananen en meng goed door elkaar.
- In een andere kom, meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en roer voorzichtig tot alles net gemengd is.
- Schep de Nutella voorzichtig door het beslag, zodat er mooie swirls ontstaan.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvorm, vul elke holte tot ongeveer 2/3 vol.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten.
- Haal de muffins uit de oven en laat ze enkele minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Notes
- Bewaar de muffins maximaal 3 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte container.
- Voor langere houdbaarheid kun je ze in de vriezer bewaren.
- Om ze opnieuw op te warmen, plaats je de muffins in de magnetron gedurende 10-15 seconden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bakrecepten
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Nutella, bananen, muffins, dessert, snack