Description
Macaroni met gerookte kip en courgette is een heerlijk gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.
Ingredients
- Macaroni – 300 gram
- Gerookte kip – 200 gram, in stukjes
- Courgette – 1 middelgrote, in blokjes
- Room – 200 ml
- Kaas – 150 gram, geraspt (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
- Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- Ui – 1, fijngehakt
- Olijfolie – 2 eetlepels
- Zout – naar smaak
- Peper – naar smaak
Instructions
- Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui tot hij glazig is.
- Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1 minuut.
- Voeg de blokjes courgette toe en bak deze gedurende 5-7 minuten.
- Voeg de stukjes gerookte kip toe en roer goed door.
- Voeg de room toe en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de gekookte macaroni toe en meng alles goed door elkaar.
- Voeg de helft van de geraspte kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
Notes
- Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast.
- Verwarm de macaroni in de magnetron of op het fornuis met een beetje extra room.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: macaroni, gerookte kip, courgette, pasta, recept