Description
Macaroni met Broccoli en Gorgonzola is een heerlijk gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. De romige gorgonzola voegt een rijke smaak toe, terwijl de broccoli een knapperige textuur biedt.
Ingredients
Scale
- 300 g macaroni
- 250 g broccoli (in roosjes)
- 150 g gorgonzola kaas (verkruimeld)
- 200 ml room
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze toe aan de pan met macaroni in de laatste 3 minuten van de kooktijd.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de fijngehakte knoflook tot deze geurig is. Voeg de room toe en laat het zachtjes koken.
- Voeg de gekookte macaroni en broccoli toe aan de saus. Meng goed door en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft tot 3 dagen goed.
- Om de macaroni opnieuw op te warmen, verwarm je het in de magnetron of op het fornuis met een beetje extra room.
- Probeer de gorgonzola van tevoren op kamertemperatuur te laten komen voor gemakkelijker smelten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: macaroni, broccoli, gorgonzola, pasta, recept