Description
Een verfrissende salade met romige avocado en knapperige komkommer, perfect voor warme dagen.
Ingredients
Scale
- 1 komkommer, in dunne plakjes of linten gesneden
- 1 rijpe avocado, in plakjes
- 200 g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 kleine rode ui, dun gesneden
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
Instructions
- Begin met het wassen en snijden van de komkommer en avocado.
- Doe de komkommer, avocado, cherrytomaten en rode ui in een grote kom en meng voorzichtig.
- Voeg het citroensap en de olijfolie toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
- Serveer de salade direct of laat hem even in de koelkast staan voor een extra verfrissende smaak.
Notes
- Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast.
- Het is het beste om de salade binnen een dag te consumeren.
- Snijd de avocado’s net voor het serveren om hun kleur en textuur te behouden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Mengsel
- Cuisine: Gezond
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: komkommer, avocado, salade, gezond, vegan