Description
Kip met tomatensaus en basilicum is een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met sappige kip, rijke tomatensaus en aromatische basilicum.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets (ongeveer 600 g)
- 400 g tomatensaus (bij voorkeur zelfgemaakt of van hoge kwaliteit)
- 1 handvol verse basilicum (ongeveer 30 g)
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier en breng ze op smaak met zout en peper aan beide zijden.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets ongeveer 6-7 minuten aan elke kant.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan dezelfde pan en bak deze 1 minuut.
- Voeg de tomatensaus toe en laat het geheel 5 minuten sudderen.
- Plaats de gebakken kipfilets terug in de pan met de tomatensaus en laat het nog eens 5 minuten op laag vuur koken.
- Voeg de gesneden basilicum toe en roer voorzichtig door de saus.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot drie dagen.
- Voor invriezen, gebruik een geschikte diepvriescontainer en het kan tot drie maanden worden bewaard.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kip, tomatensaus, basilicum, Italiaans, hoofdgerecht