Description
Kip met geroosterde aardappelen en basilicum is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een familiediner of feestelijke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 4 kippenbouten
- 500 gram baby-aardappelen
- 1 bosje verse basilicum
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Was de baby-aardappelen en snijd ze doormidden. Meng met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper.
- Kruid de kippenbouten met de resterende 2 eetlepels olijfolie, knoflook, zout en peper.
- Leg de kip en aardappelen op een bakplaat en rooster gedurende 35-40 minuten.
- Voeg de verse basilicum toe en meng voorzichtig.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot drie dagen.
- Gebruik een vleesthermometer om de gaarheid van de kip te controleren.
- Voor een glutenvrije versie, controleer alle ingrediënten op gluten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kip, geroosterde aardappelen, basilicum, hoofdgerecht, Italiaans