Description
Kip met amandelen en prei is een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met een perfecte balans van smaken.
Ingredients
Scale
- 4 kippenbouten
- 2 preien, in ringen gesneden
- 100 g amandelen, grofgehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kruid de kippenbouten met zout en peper aan beide zijden.
- Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de kippenbouten ongeveer 5-7 minuten aan elke kant.
- Voeg de gesneden prei en de fijngehakte knoflook toe aan dezelfde pan en bak dit gedurende 3-4 minuten.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
- Plaats de gebakken kippenbouten terug in de pan en laat het geheel ongeveer 25-30 minuten sudderen op laag vuur.
- Verhit een kleine pan en rooster de gehakte amandelen gedurende 3-5 minuten.
- Haal de pan van het vuur en serveer de kip met de prei en de bouillon, bestrooid met de geroosterde amandelen.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.
- Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de kip te controleren.
- Voor een glutenvrije optie, gebruik glutenvrije sojasaus.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kip, amandelen, prei, recept, hoofdgerecht