Description
Gevulde Varkenshaas met Appel en Kaneel is een heerlijk gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 500 g varkenshaas
- 2 grote appels, geschild en in blokjes
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 200 g roomkaas
- 100 g walnoten, grof gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Een handvol verse kruiden (zoals peterselie of tijm), fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor het bakken
Instructions
- Begin met het schoonmaken van de varkenshaas. Verwijder overtollig vet en snijd een opening in het midden om ruimte te maken voor de vulling.
- Snijd de appels in blokjes en meng deze met kaneelpoeder, roomkaas, gehakte walnoten, fijngehakte knoflook en verse kruiden in een kom. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Neem de varkenshaas en vul deze met het appel-kaneelmengsel. Zorg ervoor dat je het goed aandrukt zodat de vulling niet eruit valt tijdens het koken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Plaats de gevulde varkenshaas in een ovenbestendige pan en bak gedurende 25-30 minuten, of tot het vlees goed gaar is en een interne temperatuur van 70°C heeft bereikt.
Notes
- Bewaar de overgebleven Gevulde Varkenshaas in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft tot drie dagen goed.
- Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren.
- Laat de varkenshaas even rusten voordat je het aansnijdt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gevulde varkenshaas, appel, kaneel, hoofdgerecht, feestdagen