Description
Gegrilde Zalm met Wortel en Feta Salade is een heerlijke combinatie van smaken en texturen, perfect voor een gezonde maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 zalmfilets (ongeveer 200 g per stuk)
- 2 grote wortels
- 100 g feta kaas
- 150 g gemengde sla
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Begin met het voorverwarmen van de grill. Kruid de zalmfilets met peper, zout en een beetje citroensap. Laat ze even marineren terwijl je de groenten voorbereidt.
- Schil de wortelen en snijd ze in dunne reepjes.
- Grill de zalmfilets ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte.
- In een grote kom, meng de julienne wortelen met de verkruimelde feta. Voeg de gegrilde zalm toe en besprenkel met olijfolie en citroensap.
Notes
- Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast.
- Het is het beste om de zalm apart te houden van de salade om de versheid te behouden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gegrilde zalm, wortel, feta, salade, gezond, recept