Description
Gegrilde zalm met sriracha en sesamzaadjes is een smaakvolle en gezonde keuze voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 4 zalmfilets (ongeveer 150-200 g per stuk)
- 3 eetlepels srirachasaus
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Sap van 1 limoen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Maak de marinade door srirachasaus, olijfolie, limoensap, fijngehakte knoflook, zout en peper te mengen.
- Marinade de zalmfilets in een ondiepe schaal met de marinade en laat minimaal 30 minuten in de koelkast staan.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Grill de zalmfilets 4-5 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn.
- Rooster de sesamzaadjes in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
- Laat de gegrilde zalm een paar minuten rusten en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes voor het serveren.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen.
- Gebruik een visgrillmandje voor gemakkelijker flippen van de zalm.
- Experimenteer met verschillende marinades voor variatie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 zalmfilet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gegrilde zalm, sriracha, sesamzaadjes, gezond recept, barbecue