Description
Garnalen met Geroosterde Tomaten en Basilicum is een gerecht dat je zintuigen prikkelt met een explosie van smaken.
Ingredients
Scale
- 500 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 250 gram cherrytomaten, gehalveerd
- 1 handvol verse basilicum, grof gehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de cherrytomaten doormidden en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Rooster de tomaten gedurende 15-20 minuten.
- Verhit de resterende eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten.
- Voeg de garnalen toe en breng op smaak met zout en peper. Kook de garnalen 3-5 minuten.
- Voeg de geroosterde tomaten en gehakte basilicum toe aan de pan en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Serveer de garnalen met geroosterde tomaten en basilicum warm.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor 1-2 dagen.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Voeg rode pepervlokken toe voor extra kick.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven en Pan
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: garnalen, geroosterde tomaten, basilicum, mediterraan, hoofdgerecht