Description
Garnalen met geitenkaassaus is een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met sappige garnalen en romige geitenkaas.
Ingredients
Scale
- 400 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 150 gram geitenkaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml room
- Olijfolie, voor het bakken
- Peper en zout naar smaak
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
Instructions
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Voeg de gepelde garnalen toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze roze en gaar zijn. Haal de garnalen uit de pan en zet ze opzij.
- In dezelfde pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut tot hij geurig is. Voeg de room toe en breng het geheel aan de kook. Laat het een paar minuten sudderen totdat de saus iets dikker wordt.
- Verkruimel de geitenkaas in de pan met de room en roer goed door totdat de kaas volledig is gesmolten en de saus romig is.
- Voeg het citroensap, zout en peper toe aan de saus. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
- Voeg de gebakken garnalen terug in de pan en roer alles goed door zodat de garnalen bedekt zijn met de romige geitenkaassaus. Laat het geheel nog een minuut op laag vuur staan om goed door te warmen.
Notes
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op.
- Gebruik verse garnalen voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden voor een unieke twist.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: garnalen, geitenkaas, zeevruchten, romige saus, mediterraan