Description
Frambozen-Munt Brownies zijn een heerlijke combinatie van zoet en fris, perfect voor feestelijke gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 200g pure chocolade
- 100g ongezouten boter
- 250g suiker
- 3 grote eieren
- 100g bloem
- 150g frambozen (vers of bevroren)
- 10g verse munt, fijngehakt
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180°C (350°F) en bekleed een vierkante bakvorm (20×20 cm) met bakpapier.
- Smelt de pure chocolade en de ongezouten boter in een pan op laag vuur, roer regelmatig.
- Meng de suiker met de eieren in een grote kom en klop tot het licht en luchtig is.
- Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe aan het eimengsel en meng goed door.
- Zeef de bloem boven het chocolademengsel en vouw voorzichtig door het beslag.
- Vouw de frambozen en de fijngehakte munt door het beslag zonder de frambozen te pletten.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 25-30 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt maar nog plakkerig is.
- Laat de brownies in de vorm afkoelen en snijd ze in vierkante stukken.
Notes
- Bewaar de brownies in een luchtdichte doos op een koele, droge plaats.
- Ze blijven tot vijf dagen vers.
- Voor invriezen, snijd in porties en verpak goed in plasticfolie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Frambozen, Munt, Brownies, Chocolade, Dessert