Description
Dubbele chocolade zuurdesem muffins zijn een heerlijke traktatie voor chocoladeliefhebbers, met een luchtige en vochtige textuur.
Ingredients
Scale
- 240 ml zuurdesemstarter
- 200 g bloem
- 50 g cacaopoeder
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 100 g gesmolten boter
- 100 g chocolade chips
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een muffinvorm in.
- Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom en voeg de suiker toe.
- Klop de eieren los in een andere kom en voeg de gesmolten boter en zuurdesemstarter toe.
- Combineer het natte mengsel met de droge ingrediënten en voeg de chocolade chips toe. Vul de muffinvormpjes en bak 18-20 minuten.
Notes
- Bewaar de muffins in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
- Ze blijven tot 3 dagen vers.
- Voor langere bewaring kunnen ze in de vriezer worden geplaatst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Baksel
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: muffins, chocolade, zuurdesem, bakken, dessert