Description
Chocolade sinaasappel muffins zijn een heerlijke traktatie met een unieke combinatie van rijke chocolade en frisse sinaasappel.
Ingredients
Scale
- 250 gram bloem
- 150 gram suiker
- 50 gram cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 200 ml melk
- Zeste van 1 sinaasappel
- 100 gram chocoladeschilfers
- 100 gram boter (gesmolten)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes of vet deze in met boter.
- Zeef de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom en roer goed door.
- Klop de eieren los in een andere kom en voeg de melk, gesmolten boter en sinaasappelzeste toe. Meng goed.
- Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot alles net gemengd is. Voeg de chocoladeschilfers toe en meng door het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvorm en bak 18-20 minuten. Controleer met een tandenstoker of ze gaar zijn.
Notes
- Bewaar de muffins in een luchtdichte doos op kamertemperatuur tot 3 dagen.
- Voor invriezen, wikkel de muffins individueel in plasticfolie.
- Gebruik verse sinaasappels voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bakrecepten
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Chocolade, sinaasappel, muffins, dessert, gebak