Description
Chocolade en sinaasappel koekjes zijn een heerlijke traktatie met een unieke smaakervaring door de combinatie van rijke chocolade en frisse sinaasappel.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 50 g cacaopoeder
- 150 g suiker
- 125 g boter, op kamertemperatuur
- 2 eieren
- Zeste van 1 sinaasappel
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 g chocoladeschilfers
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom de bloem, cacaopoeder en bakpoeder. Voeg de suiker toe en meng goed.
- Klop in een andere kom de boter romig en voeg de eieren één voor één toe. Meng de zeste van de sinaasappel erdoor.
- Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot een deeg ontstaat. Voeg de chocoladeschilfers toe en roer voorzichtig door.
- Schep kleine hoopjes deeg op de bakplaat met voldoende ruimte ertussen en bak 10-12 minuten.
- Laat de koekjes enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos op een koele, droge plaats.
- Ze blijven tot een week vers en kunnen tot drie maanden in de vriezer worden bewaard.
- Gebruik een ijslepel voor gelijkmatige porties deeg.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Chocolade, Sinaasappel, Koekjes, Dessert, Bakken