Description
Een heerlijke burrito met kip, guacamole en tomatensalsa, perfect voor een gezellige avond.
Ingredients
Scale
- 4 grote bloem tortilla’s
- 400 gram gegrilde kipfilet, in stukjes
- 200 gram guacamole
- 150 gram tomatensalsa
- 100 gram gesneden sla
- 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
Instructions
- Voorbereiden van de ingrediënten: Snijd de gegrilde kipfilet in kleine stukjes en maak de guacamole indien nodig.
- Tortilla’s verwarmen: Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en verwarm de tortilla’s ongeveer 30 seconden aan elke kant.
- Burrito samenstellen: Leg een tortilla op een plat oppervlak en voeg de kip, guacamole, tomatensalsa, sla en geraspte kaas toe.
- Burrito rollen: Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol de burrito stevig op.
- Herhalen: Herhaal het proces met de resterende tortilla’s en ingrediënten.
- Serveren: Snijd de burrito’s doormidden en serveer ze warm met extra guacamole en tomatensalsa aan de zijkant.
Notes
- Bewaar overgebleven burrito’s in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 2-3 dagen.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Vervang kip door kalkoen of plantaardige eiwitten voor variaties.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: burrito, kip, guacamole, tomatensalsa, Mexicaans