Description
Deze burrito met gehakt, avocado en tacosaus is een ware smaakexplosie met sappig gehakt, romige avocado en pittige tacosaus.
Ingredients
Scale
- 500 gram rundergehakt
- 4 grote bloem tortilla’s
- 1 grote avocado, in blokjes
- 200 ml taco saus
- 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar)
- 100 gram sla, fijngehakt
- 100 ml zure room
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie (voor het bakken)
Instructions
- Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en breng op smaak met zout en peper. Bak het gehakt tot het goed doorbakken en bruin is, ongeveer 5-7 minuten.
- Terwijl het gehakt kookt, kun je de tortilla’s verwarmen in een droge koekenpan of in de magnetron voor ongeveer 20-30 seconden.
- Leg een warme tortilla op een plat oppervlak. Schep een portie van het gebakken gehakt in het midden van de tortilla. Voeg de blokjes avocado, een lepel taco saus, geraspte kaas en gehakte sla toe.
- Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol de burrito stevig op van onder naar boven.
Notes
- Bewaar de burrito’s in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen.
- Voor invriezen, wikkel ze goed in folie en bewaar tot 2 maanden.
- Gebruik altijd rijpe avocado’s voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: burrito, gehakt, avocado, tacosaus, Mexicaans