Description
Brownies met chocolade en koffie zijn een heerlijke traktatie met een rijke, fudgy textuur en een diepe smaak.
Ingredients
Scale
- 100 g ongezoete cacaopoeder
- 150 g bloem
- 250 g suiker
- 150 g boter, gesmolten
- 3 grote eieren
- 120 ml gezette koffie, afgekoeld
- 200 g chocolade chips
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180°C (350°F) en bekleed een vierkante bakvorm (20×20 cm) met bakpapier of vet deze in.
- Zeef het cacaopoeder, de bloem, de suiker en het zout in een grote kom.
- Maak een kuiltje in de droge ingrediënten en voeg de gesmolten boter, eieren, afgekoelde koffie en vanille-extract toe. Meng goed.
- Voeg de chocolade chips toe en spatel voorzichtig door het beslag.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak 25-30 minuten, tot een tandenstoker er met vochtige kruimels uitkomt.
- Laat de brownies afkoelen in de vorm op een rooster en snijd ze in vierkante stukken.
Notes
- Bewaar de brownies in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot vijf dagen.
- Voor een veganistische optie, vervang de eieren door een mengsel van lijnzaad en water.
- Gebruik een siliconen bakvorm voor een gemakkelijke uitname.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: brownies, chocolade, koffie, dessert, zoet