Description
Beef Steak Tacos met Avocado en Ui zijn een heerlijke combinatie van smaken en texturen, perfect voor een gezellige avond.
Ingredients
Scale
- 500 gram biefstuk
- 8 maïstortilla’s
- 1 grote avocado
- 1 rode ui
- 1 limoen
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie (voor het bakken)
- Verse koriander (optioneel)
Instructions
- Kruid de biefstuk met zout en peper en laat het een paar minuten staan.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Bak de biefstuk aan beide kanten tot deze mooi bruin is.
- Snijd de avocado en ui in dunne plakjes en pers de limoen uit.
- Snijd de biefstuk in dunne reepjes en verwarm de tortilla’s kort in de pan. Vul elke tortilla met biefstuk, avocado en ui, besprenkel met limoensap en garneer met koriander.
Notes
- Bewaar overgebleven taco’s in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen.
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte gaarheid van de biefstuk.
- Vervang biefstuk door gegrilde groenten of bonen voor een veganistische optie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Beef Steak Tacos, Avocado, Ui, Mexicaans, Hoofdgerecht