Description
Een heerlijke combinatie van romige kaas, zoete bananen en rijke karamel, perfect voor feestelijke gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 400 g roomkaas
- 150 g suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g graham cracker korst
- 3 rijpe bananen
- 150 ml karamel saus
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Verkruimel de graham crackers en meng met 50 g suiker en 100 g gesmolten boter. Druk in de bodem van een springvorm en bak 10 minuten.
- Klop de roomkaas romig en voeg 100 g suiker toe. Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door het vanille-extract. Meng de geprakte bananen erdoor.
- Giet het mengsel in de afgekoelde korst en bak 50-60 minuten tot de randen stevig zijn.
- Laat de cheesecake afkoelen en giet de karamel saus erover. Laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
Notes
- Bewaar in de koelkast, afgedekt met plasticfolie.
- Voor een veganistische versie, gebruik plantaardige roomkaas en kokosroom.
- Gebruik altijd ingrediënten op kamertemperatuur voor een betere menging.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Bananen, Caramel, Cheesecake, Dessert, Recept