Description
De Amandel Chocolade Taart is een heerlijke combinatie van rijke chocolade en de subtiele smaak van amandelen. Deze taart heeft een luchtige textuur en een onweerstaanbare smaak die perfect is voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200 gram amandelmeel
- 150 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 100 gram boter
- 150 gram suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 gram geschaafde amandelen (voor garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ronde taartvorm van ongeveer 23 cm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
- Breek de pure chocolade in stukjes en smelt deze samen met de boter in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water (au bain-marie).
- Klop de eieren en suiker samen tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
- Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe en roer tot alles goed gecombineerd is.
- Zeef het amandelmeel en het bakpoeder boven het chocolademengsel en vouw het amandelmeel voorzichtig door het mengsel.
- Giet het beslag in de voorbereide taartvorm en strijk de bovenkant glad. Strooi de geschaafde amandelen over de bovenkant.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de taart ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen, verwijder vervolgens de taart uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
Notes
- Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
- Voor een veganistische versie, vervang de eieren door chiazaad of lijnzaad.
- Gebruik altijd verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Amandel Chocolade Taart, dessert, glutenvrij, chocolade, amandelen