Description
Een heerlijke Aardbeientaart met zoete, sappige aardbeien en een luchtige korst, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
- Kant-en-klaar bladerdeeg – 1 rol
- Verse aardbeien – 500 gram, gewassen en gehalveerd
- Suiker – 100 gram
- Roomkaas – 250 gram, op kamertemperatuur
- Vanille-extract – 1 theelepel
- Slagroom – 200 ml (optioneel, voor serveren)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg uit en bekleed een taartvorm met een diameter van ongeveer 24 cm. Prik met een vork gaatjes in de bodem om luchtbellen te voorkomen.
- Bak de taartbodem in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat deze goudbruin en knapperig is. Laat de bodem volledig afkoelen.
- In een kom, meng de roomkaas met de suiker en het vanille-extract tot een gladde en romige massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.
- Verspreid de roomkaasmix gelijkmatig over de afgekoelde taartbodem.
- Schik de gehalveerde aardbeien mooi bovenop de roomkaasvulling. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn voor een mooie presentatie.
- Als je een glanzende afwerking wilt, kun je een lichte glazuur maken door een beetje suiker met water te verwarmen en dit over de aardbeien te bestrijken.
- Zet de taart in de koelkast voor minstens een uur om op te stijven. Serveer de aardbeientaart koud, eventueel met een toefje slagroom ernaast.
Notes
- Bewaar de taart in de koelkast, afgedekt met plastic folie.
- Het is het beste om de taart binnen 3-4 dagen op te eten.
- Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Aardbeientaart, dessert, zomer, fruit, taart